Hotel Vallferrera

Restaurante

Desde lo más profundo de nuestra tierra

Nuestra cocina

Ofrece una cocina elaborada con cariño y dedicación, donde los platos autóctonos se combinan con platos de nueva creación, reflejando la variedad y la calidad de los productos locales.

Las especialidades

Predominan el cordero y la caza, acompañados de la gran variedad de setas que aporta esta tierra. Destacar los embutidos del país, como el xolís, la secallona o pan de hígado y la tripeta. Se pueden degustar platos hoy difíciles de encontrar, com el freginat y el cap i pota de cordero.

También el gall roig con setas o castañas, el civet de isard o el conejo con murgues y carreteras (colmenillas y senderuelas), y otros platos reconfortantes como la escudella o las sopas de pan de centeno.

Horarios

Desayuno: de 9:00 a 10:00 horas
Comida: de 14:00 a 15:30 horas
Cena: de 21:00 a 22:00 horas

El client pot esmorzar abans de les 8h si avisa el dia abans, com per exemple els que marxen a fer la Pica d’Estats

Precios

Menú: 16 € (Bebida e iva no incluidos)

Menú infantil de 12 € (sense iva)

Los precios de la carta son sin iva

Els plats amb (*) son els que composen el menú, per als restants hi ha l’opció de carta o l’opció de suplement amb el menú.


Nuestra carta

Carta Sup/Menú
* Escudella mezclada 8,00 € -
* Verdura de col morena con patata (trinxat) 9,80 € -
Canelones de carne gratinados 12,50 € 4,00 €
* Revuelto de verduritas con jamón iberico 12,00 € -
Ensalada de tomate con ventresca 12,30 € 6,00 €
Ensalada con jamón de pato y frutos secos 11,00 € 6,00 €
* Ensalada verde de temporada con queso fresco 9,50 € -
Setas frescas de temporada S/M -
     
Conejo de campo con colmenillas y senderuelas 14,00 € 8,00 €
Cap i pota de cordero 15,10 € 8,00 €
* Ternera estofada con setas 11,80 € -
* Lomo de cerdo asado con salsa de tupí 13,00 € -
Pies de cerdo guisados ​​con setas 12,50 € 5,00 €
Espalda de cordero al horno 12,80 € 4,00 €
* Pollo asado al horno 10,50 € -
Civet de ciervo / jabalí 14,50 € 7,00 €
Bacalao con pisto 14,10 € 10,00 €
Brasa    
* Longaniza hecha en casa 9,80 € -
* Pies de cerdo 10,20 € -
Cordero 13,50 € 4,00 €
* Churrasco 12,80 € -
* Bistec de mediana de ternera 10,50 € -
Filete de ternera 19,00 € 15,00 €
Entrecot de ternera 15,00 € 10,00 €

Imágenes